恒溫恒濕試驗機在（zài）食品行業的應用

恒溫恒濕試驗機在（zài）食品行業中主要用於食品（pǐn）存儲和運輸過程中。

對於（yú）食品行業，食品儲運（yùn）過程時間並不是一個短期問（wèn）題，但食品保存（cún）中的相對平衡濕度也是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH範圍內，易於滋生的菌落為沙（shā）門氏菌、波林特菌、乳酸菌、黴菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質期為27℃時14天、21℃時（shí）24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這（zhè）些指標將降低為27℃時8天（tiān）、21℃時12天。吸濕物質的平（píng）衡相對濕（shī）度起到了決定（dìng）性作用。平衡（héng）相對濕度定義為物質與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕（shī）度值。這個定義很（hěn）清楚，為了成功地儲存和（hé）保持這些（xiē）產品（pǐn），環境（jìng）氣候的控製及包裝必須仔細指明。同時，很多食品（pǐn）的保存在過於幹燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求（qiú）實時記錄溫濕度變化，保證食品安全（quán）進入消費（fèi）者口中。

恒溫恒濕（shī）試驗機可有效的對產品進行高低溫及濕（shī）熱（恒（héng）定）試驗。恒溫恒濕箱具備（bèi）加溫，降溫，加濕，降濕能力。 將產品放在規定的溫度及濕度，可以查看看產品的（de）耐高溫（wēn），耐低溫，以及抗濕度能力，從而達到對食品存運過程中符合（hé）的要求。